Tôm khô Cà Mau là một trong những đặc sản nổi tiếng của vùng đất cực Nam Tổ quốc, được nhiều người ưa chuộng nhờ hương vị thơm ngon, dai ngọt tự nhiên. Với quy trình chế biến công phu và nguồn nguyên liệu tươi sạch từ vùng biển trù phú, tôm khô Cà Mau không chỉ là món ăn dân dã mà còn được xem như một đặc sản quà biếu ý nghĩa. Tuy nhiên, giá tôm khô Cà Mau có sự chênh lệch tùy thuộc vào chất lượng, kích cỡ và nơi bán. Vậy hiện nay, giá tôm khô Cà Mau bao nhiêu 1kg? Hãy cùng tìm hiểu trong bài viết này!
Giới thiệu về tôm khô Cà Mau
Tôm khô Cà Mau được làm từ những con tôm tươi ngon đánh bắt trực tiếp từ các vùng biển, sông rạch tại địa phương. Trong đó, tôm đất và tôm bạc là hai loại phổ biến nhất dùng để làm tôm khô, với tôm đất có màu đỏ tự nhiên đẹp mắt, vị ngọt đậm đà hơn, còn tôm bạc có kích thước to hơn, thịt chắc hơn.
Quy trình chế biến tôm khô tại Cà Mau đòi hỏi sự tỉ mỉ và kỹ thuật cao để giữ trọn hương vị tự nhiên của tôm. Sau khi tôm được đánh bắt, người dân sẽ lựa chọn những con tôm đạt chuẩn về kích cỡ và độ tươi. Tiếp theo, tôm được rửa sạch, luộc chín với một chút muối để giữ vị đậm đà rồi mang đi phơi nắng nhiều lần cho đến khi đạt độ khô vừa phải. Một số cơ sở sản xuất truyền thống vẫn áp dụng phương pháp bóc vỏ thủ công để đảm bảo thành phẩm có chất lượng tốt nhất. Nhờ điều kiện khí hậu nắng gió thuận lợi cùng kinh nghiệm lâu đời của người dân, tôm khô Cà Mau có độ dai ngon tự nhiên, không bị bở và đặc biệt không cần sử dụng chất bảo quản mà vẫn giữ được hương vị lâu dài.
Do có thể bảo quản lâu, dễ dàng vận chuyển và mang đậm hương vị quê hương, tôm khô Cà Mau thường được nhiều người chọn làm quà biếu vào các dịp lễ, Tết. Đây không chỉ là một món ăn thông thường mà còn là biểu tượng của sự trân quý và tình cảm đong đầy của người gửi dành cho người nhận.
Giá tôm khô Cà Mau bao nhiêu 1kg?
Giá tôm khô Cà Mau hiện nay dao động tùy thuộc vào loại tôm và chất lượng sản phẩm. Dưới đây là một số mức giá tham khảo:
-
Tôm khô loại bình dân: Phù hợp cho việc nấu canh, nấu nước dùng hoặc kho rim, giá khoảng 47.198 VNĐ cho một gói nhỏ.
-
Tôm khô loại trung: Giá khoảng 1.300.000 – 1.500.000 VNĐ/kg.
-
Tôm khô loại lớn: Giá khoảng 1.600.000 VNĐ/kg.
-
Tôm khô loại đặc biệt (tôm đất loại 1): Giá dao động từ 1.300.000 VNĐ đến 1.750.000 VNĐ/kg, tùy thuộc vào nơi bán và chất lượng sản phẩm.
Hiện nay giá tôm khô Cà Mau tăng cao do nguồn nguyên liệu không nhiều lại có giá cao. Hiện tôm đất sống loại 150 con/kg giá 180.000 – 190.000 VNĐ/kg.
Tôm khô Cà Mau có gì mà giá thành cao đến vậy?
Tôm khô Cà Mau có giá thành cao vì nhiều yếu tố đặc biệt liên quan đến nguồn nguyên liệu, quy trình chế biến và chất lượng sản phẩm. Dưới đây là những lý do khiến tôm khô Cà Mau có giá cao hơn so với các loại tôm khô khác:
Nguồn nguyên liệu tự nhiên, chất lượng cao
Tôm khô Cà Mau chủ yếu được làm từ tôm đất hoặc tôm bạc tự nhiên, đánh bắt từ các vùng biển, sông rạch sạch của Cà Mau. Đặc biệt, tôm đất là loại tôm có kích thước nhỏ nhưng thịt rất chắc, vị ngọt đậm đà hơn các loại tôm nuôi công nghiệp. Vì nguồn nguyên liệu khan hiếm hơn nên giá thành cao hơn.
Quy trình chế biến công phu, mất nhiều công sức
Tôm khô Cà Mau được chế biến hoàn toàn thủ công để đảm bảo chất lượng cao nhất. Quy trình bao gồm:
- Lựa chọn tôm tươi, đạt chuẩn về kích cỡ.
- Luộc chín với lượng muối vừa phải để giữ độ đậm đà.
- Phơi nắng tự nhiên nhiều lần, không dùng máy sấy công nghiệp để giữ nguyên hương vị.
- Bóc vỏ thủ công thay vì dùng máy để đảm bảo thịt tôm không bị nát.
Quá trình này không chỉ tốn công sức mà còn đòi hỏi kinh nghiệm, do đó giá thành cao hơn so với các loại tôm khô sản xuất công nghiệp.
Tỷ lệ hao hụt cao
Tôm khô có giá cao còn do tỷ lệ hao hụt lớn. Trung bình: 8 – 10 kg tôm tươi mới làm ra được 1 kg tôm khô. Quá trình luộc và phơi nắng làm tôm mất nước, chỉ giữ lại phần thịt tinh túy nhất. Do đó, để làm ra 1kg tôm khô loại ngon, người sản xuất cần số lượng tôm tươi rất lớn, làm cho giá bán cao hơn.
Hương vị đặc trưng, chất lượng vượt trội
Tôm khô Cà Mau có màu đỏ cam tự nhiên, không tẩm phẩm màu hay chất bảo quản. Khi ăn, thịt tôm dai, ngọt thanh, không bị bở như tôm khô công nghiệp. Đây là lý do khiến nhiều người sẵn sàng chi tiền để mua tôm khô Cà Mau thay vì các loại tôm khô giá rẻ hơn.
Bảo quản được lâu, dễ vận chuyển
Tôm khô có thể bảo quản trong thời gian dài mà không cần dùng chất bảo quản, giúp nó trở thành món quà biếu cao cấp được nhiều người ưa chuộng, nhất là trong dịp lễ Tết.
Lưu ý khi mua tôm khô Cà Mau
Tôm khô Cà Mau là đặc sản nổi tiếng, nhưng trên thị trường có rất nhiều loại tôm khô với chất lượng và giá cả khác nhau. Để mua được tôm khô ngon, đúng chuẩn Cà Mau, bạn cần lưu ý những điểm sau:
Chọn tôm khô có màu sắc tự nhiên
- Tôm khô Cà Mau loại ngon thường có màu đỏ cam tự nhiên, không quá sặc sỡ.
- Không chọn tôm khô có màu đỏ tươi hoặc đỏ quá đậm vì có thể đã bị nhuộm phẩm màu.
- Tôm khô làm từ tôm đất sẽ có màu đỏ sậm hơn tôm bạc, trong khi tôm bạc có màu hơi vàng cam.
Kiểm tra độ khô và độ dai
- Tôm khô đạt chuẩn phải có độ khô vừa phải, không quá cứng cũng không quá mềm.
- Khi bẻ đôi thân tôm, bên trong vẫn có độ thịt chứ không quá khô cứng như gỗ.
- Tôm khô chất lượng khi ăn có độ dai tự nhiên, không bị bở hay quá giòn.
Hương vị và mùi thơm
- Tôm khô ngon có mùi thơm tự nhiên của tôm biển, không có mùi tanh hôi hay mùi lạ.
- Nếu tôm có mùi lạ, mùi hăng hoặc mùi hóa chất thì có thể đã bị tẩm chất bảo quản.
Tránh tôm khô tẩm muối quá nhiều
- Tôm khô ngon chỉ có vị mặn nhẹ tự nhiên từ muối trong quá trình chế biến.
- Nếu tôm khô quá mặn, có thể là loại tôm kém chất lượng, được tẩm nhiều muối để bảo quản lâu hơn.
Cẩn thận với tôm khô giá rẻ bất thường
- Giá tôm khô Cà Mau chuẩn thường dao động từ 1.000.000 – 1.700.000 VNĐ/kg tùy loại.
- Nếu thấy giá quá rẻ (chỉ vài trăm nghìn đồng/kg), rất có thể đó là tôm nuôi công nghiệp hoặc tôm khô giả.
Mua tại các địa chỉ uy tín
- Nên mua tôm khô tại các cơ sở sản xuất có thương hiệu, siêu thị hoặc cửa hàng đặc sản uy tín.
- Nếu mua online, cần chọn nơi có đánh giá tốt và chính sách đổi trả rõ ràng.
Cách bảo quản tôm khô
- Để tôm khô nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
- Nếu muốn bảo quản lâu, có thể để trong tủ lạnh hoặc tủ đông, giúp tôm giữ được độ ngon trong nhiều tháng mà không bị mốc hay mất mùi vị.
Địa chỉ mua tôm khô Cà Mau uy tín
Nếu bạn đang tìm kiếm một địa chỉ uy tín để mua tôm khô Cà Mau chất lượng cao, thì Dasavina là lựa chọn lý tưởng. Đây là thương hiệu chuyên cung cấp các đặc sản vùng miền, nổi bật với các sản phẩm hải sản khô như chả cá thu, cá chỉ vàng, cá bống sông Đà và đặc biệt là tôm khô Cà Mau.
Tại sao nên mua tôm khô Cà Mau tại Dasavina?
Nguồn gốc rõ ràng: Tôm khô tại Dasavina được sản xuất từ 100% tôm tự nhiên đánh bắt từ vùng biển Cà Mau, không phải tôm nuôi công nghiệp.
Quy trình chế biến thủ công: Đảm bảo không phẩm màu, không chất bảo quản, giữ nguyên hương vị thơm ngon đặc trưng.
Chất lượng cao cấp: Tôm khô có màu đỏ cam tự nhiên, thịt chắc, dai ngọt, không bị bở hay quá mặn.
Đóng gói sạch sẽ, tiện lợi: Sản phẩm được hút chân không giúp bảo quản lâu, dễ dàng vận chuyển và làm quà biếu.
Giá cả hợp lý: Mặc dù là sản phẩm cao cấp, nhưng giá tôm khô tại Dasavina luôn tương xứng với chất lượng, minh bạch và hợp lý.
Bạn có thể mua tôm khô Dasavina qua các kênh sau:
Cửa hàng Dasavina: Số 18, Lô 4B, Đường Trung Yên 10A, P. Yên Hòa, Cầu Giấy, Hà Nội
Website chính thức: https://dasavina.com.vn
Hotline tư vấn: 0962 08 3232 – 0904 750 363
Tôm khô Cà Mau giá bao tiền 1kg? Tôm khô Cà Mau không chỉ là một món đặc sản thơm ngon mà còn mang đậm hương vị biển cả, gắn liền với nét ẩm thực tinh tế của miền Tây Nam Bộ. Với giá dao động từ 1.000.000 – 1.700.000 VNĐ/kg tùy loại, tôm khô Cà Mau có giá trị cao bởi nguồn nguyên liệu tự nhiên, quy trình chế biến thủ công tỉ mỉ và hương vị đặc trưng khó tìm thấy ở nơi khác. Khi mua tôm khô, bạn nên lựa chọn những cơ sở uy tín như Dasavina để đảm bảo sản phẩm chất lượng, đúng chuẩn, không hóa chất hay phẩm màu độc hại. Nếu bạn là người yêu thích đặc sản Việt Nam hoặc đang tìm kiếm một món quà biếu ý nghĩa, tôm khô Cà Mau chắc chắn sẽ là một lựa chọn hoàn hảo.
>>Xem thêm: