Tôm khô đặc biệt là tôm khô loại 1 luôn là một trong những đặc sản được ưa chuộng, không chỉ bởi hương vị đậm đà, thơm ngon mà còn bởi giá trị dinh dưỡng cao. Từ những món ăn dân dã đến các bữa tiệc sang trọng, tôm khô đều có thể làm bừng sáng hương vị. Tuy nhiên, trên thị trường hiện nay, việc tìm mua tôm khô loại 1 chất lượng với mức giá hợp lý không phải lúc nào cũng dễ dàng.
Giá tôm khô loại 1 là bao nhiêu và đâu là địa chỉ uy tín để mua được sản phẩm chất lượng cao với giá cả minh bạch? Bài viết này sẽ giúp bạn làm rõ những vấn đề trên, cung cấp cái nhìn tổng quan về giá tôm khô loại 1 và gợi ý địa chỉ đáng tin cậy để bạn yên tâm lựa chọn. Xem thêm chi tiết tại đây:
Tôm khô loại 1 là gì?
Tôm khô loại 1 là gì? Để được công nhận là tôm khô loại 1, sản phẩm phải đáp ứng những tiêu chí chất lượng nghiêm ngặt nhất từ nguồn gốc đến quy trình chế biến và đặc điểm cảm quan. Loại tôm khô cao cấp này được làm từ những con tôm tươi sống, khỏe mạnh, thường là tôm sú, tôm đất, hoặc tôm he đánh bắt tại các vùng biển nổi tiếng như Hạ Long, Cô Tô,…
Quy trình chế biến tôm khô loại 1 được thực hiện cẩn thận, tỉ mỉ. Tôm sau khi đánh bắt sẽ được luộc hoặc hấp chín tới, sau đó bóc vỏ một cách khéo léo để giữ nguyên hình dáng đẹp mắt. Ưu tiên hàng đầu là phơi khô dưới ánh nắng mặt trời tự nhiên, giúp tôm khô đều, giữ được màu sắc và hương vị đặc trưng nguyên bản. Điều quan trọng là tôm khô loại 1 cam kết không sử dụng bất kỳ phẩm màu, chất bảo quản hay phụ gia độc hại nào, đảm bảo an toàn tuyệt đối cho sức khỏe người tiêu dùng.
Đặc biệt, tôm khô loại 1 có mùi thơm nồng đặc trưng của tôm tự nhiên, không lẫn mùi tanh hay hôi. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt thanh, đậm đà, dai nhẹ và không quá mặn. Nhờ những tiêu chí khắt khe này, tôm khô loại 1 không chỉ là một nguyên liệu ẩm thực tuyệt vời mà còn là lựa chọn an toàn và chất lượng cao, giữ trọn giá trị dinh dưỡng của tôm biển.
Các yếu tố ảnh hưởng đến giá tôm khô loại 1
Giá tôm khô loại 1 vốn là sản phẩm cao cấp, thường chịu ảnh hưởng của nhiều yếu tố khác nhau. Việc hiểu rõ các yếu tố này sẽ giúp người tiêu dùng đưa ra lựa chọn thông minh và hợp lý khi mua sắm.
Nguồn gốc và loại tôm nguyên liệu
Tôm khô từ những vùng biển nổi tiếng về chất lượng tôm như Cà Mau, Kiên Giang, hay các vùng ven biển có nguồn nước sạch, ít ô nhiễm thường có giá cao hơn. Lý do là tôm ở đây có chất lượng thịt tốt hơn, ngọt và thơm tự nhiên.
Mỗi loại tôm sẽ cho ra sản phẩm tôm khô với đặc tính và giá trị khác nhau.
- Tôm sú: Là loại tôm lớn, thịt chắc, khi làm khô thường giữ được kích thước và hình dáng đẹp, cho ra sản phẩm tôm khô loại 1 có giá cao nhất.
- Tôm đất: Kích thước vừa phải, thịt ngọt đậm, được nhiều người ưa chuộng. Tôm khô từ tôm đất cũng có giá thành tương đối cao.
- Tôm thẻ: Có giá thành thấp hơn tôm sú và tôm đất, tuy nhiên nếu được chế biến chuẩn cũng có thể cho ra sản phẩm tôm khô loại 1 chất lượng.
- Tôm khô loại 1 phải được làm từ tôm tươi sống, không phải tôm ươn, tôm chết hoặc tôm đã cấp đông lâu ngày. Tôm tươi sống sẽ đảm bảo tôm khô có màu sắc đẹp tự nhiên, mùi thơm đặc trưng và vị ngọt đậm đà, kéo theo giá thành cao hơn.
Quy trình chế biến và bảo quản
Phơi nắng truyền thống: Đây là phương pháp phổ biến, giúp tôm khô tự nhiên, giữ được hương vị đặc trưng. Tuy nhiên, phụ thuộc vào thời tiết và cần sự tỉ mỉ để tôm khô đều, không bị ẩm mốc.
Sấy lạnh/sấy công nghiệp: Công nghệ sấy hiện đại giúp tôm khô nhanh chóng, kiểm soát độ ẩm tốt, giữ được màu sắc và dinh dưỡng tốt hơn. Tuy nhiên, chi phí đầu tư và vận hành cao hơn, đẩy giá thành sản phẩm lên.
Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm: Các cơ sở sản xuất tôm khô loại 1 uy tín thường tuân thủ các quy định nghiêm ngặt về vệ sinh an toàn thực phẩm, có thể có các chứng nhận chất lượng (như HACCP, OCOP). Chi phí cho các quy trình này cũng góp phần vào giá thành sản phẩm.
Chất lượng đóng gói và bảo quản: Tôm khô loại 1 thường được đóng gói cẩn thận, hút chân không để đảm bảo độ tươi ngon, tránh ẩm mốc và kéo dài thời gian bảo quản. Bao bì đẹp mắt, sang trọng cũng làm tăng giá trị sản phẩm, đặc biệt nếu dùng làm quà biếu.
Kích cỡ và hình dáng thành phẩm
Tôm khô loại 1 thường có kích thước đồng đều, con to, ít bị gãy vụn. Tôm càng to, càng đồng đều thì giá càng cao. Tôm khô nguyên con, cong tự nhiên (do được làm từ tôm tươi), không bị méo mó, nát vụn, mang tính thẩm mỹ cao, phù hợp làm quà tặng.
Yếu tố thị trường
Giá tôm khô thường biến động theo mùa vụ thu hoạch tôm tươi. Vào mùa tôm rộ, nguồn cung dồi dào, giá tôm khô có xu hướng ổn định hoặc giảm nhẹ. Ngược lại, vào mùa khan hiếm hoặc sau các đợt mưa bão, sản lượng tôm tươi giảm, đẩy giá tôm khô lên cao.
Nhu cầu tiêu thụ tôm khô tăng mạnh vào các dịp lễ, Tết hoặc mùa du lịch thường khiến giá thành leo thang. Khi cung vượt cầu, giá cả có thể giảm. Đối với tôm khô được vận chuyển từ các vùng biển xa đến tay người tiêu dùng ở thành phố lớn, chi phí vận chuyển cũng góp phần vào giá cuối cùng.
Thương hiệu và uy tín nhà cung cấp
Các thương hiệu tôm khô lâu năm, có tiếng tăm và được nhiều người tiêu dùng tin tưởng thường có mức giá cao hơn. Đây là mức giá đi kèm với sự đảm bảo về chất lượng, nguồn gốc rõ ràng và dịch vụ khách hàng. Mỗi nhà cung cấp sẽ có chiến lược định giá riêng, có thể ảnh hưởng đến giá bán lẻ.
=> Xem thêm:
Giá tôm khô loại 1 là bao nhiêu?
Giá tôm khô loại 1 trên thị trường và tại Dasavina có sự chênh lệch tùy thuộc vào loại tôm (tôm đất, tôm sú, tôm thẻ), kích thước, chất lượng và nhà cung cấp.
Giá tôm khô loại 1 trên thị trường hiện nay dao động khá rộng, thường từ 1.300.000đ/kg đến 1.600.000đ/kg, thậm chí có thể lên đến 3.000.000đ/kg đối với các loại tôm sú khô hay tôm đất khô cao cấp, chế biến bằng công nghệ sấy lạnh.
Tôm đất loại 1 thường có giá khoảng 1.300.000đ/kg – 1.400.000đ/kg, là loại tôm đất tự nhiên được chọn lọc kỹ càng, con to nhất. Tôm sú khô/tôm đất khô cao cấp (sấy lạnh) có thể có giá cao hơn, lên tới 3.000.000đ/kg.
Dasavina là nhà cung cấp các sản phẩm tôm khô uy tín trên thị trường với nhiều mức giá khác nhau, tùy thuộc vào loại và quy cách đóng gói:
- Tôm đất khô Cà Mau loại 1 đặc biệt: Khoảng 1.400.000đ.
- Tôm khô Cô Tô loại 1: Khoảng 1.100.000đ/kg (hoặc 550.000đ/0.5kg).
- Tôm Khô Bá Kiến (dạng hộp 300g): Khoảng 250.000đ/hộp.
- Tôm Khô Bá Kiến (dạng hộp 200g): Khoảng 190.000đ/hộp.
Bạn nên kiểm tra trực tiếp trên website hoặc liên hệ với Dasavina để có thông tin giá chính xác nhất tại thời điểm mua hàng.
Giá trị và công dụng của tôm khô loại 1
Giá trị dinh dưỡng
Tôm khô loại 1 do được chế biến từ tôm tươi ngon và quy trình nghiêm ngặt, giữ được hàm lượng dinh dưỡng cô đặc và phong phú. Trong 100g tôm khô, bạn có thể tìm thấy:
Protein dồi dào: Tôm khô là nguồn protein chất lượng cao, thường chiếm tới hơn 70% trọng lượng khô. Protein là thành phần cơ bản để xây dựng và duy trì cơ bắp, hỗ trợ quá trình trao đổi chất, sản xuất enzyme và hormone, đồng thời cần thiết cho sự phát triển của các tế bào trong cơ thể.
Canxi vượt trội: Hàm lượng canxi trong tôm khô rất cao, đặc biệt có lợi cho sự phát triển hệ xương và răng, ngăn ngừa loãng xương, và hỗ trợ quá trình đông máu. Đây là nguồn bổ sung canxi tự nhiên tuyệt vời cho mọi lứa tuổi, đặc biệt là trẻ em và người cao tuổi.
Khoáng chất phong phú: Ngoài canxi, tôm khô còn chứa nhiều khoáng chất quan trọng khác như:
- Sắt: Giúp sản xuất hồng cầu, ngăn ngừa thiếu máu, giảm mệt mỏi, khó thở.
- Kẽm: Tăng cường hệ miễn dịch, giúp cơ thể chống lại bệnh tật.
- Phốt pho: Đóng vai trò quan trọng trong việc hình thành xương và răng, lọc chất thải, sửa chữa mô và tế bào bị tổn thương.
- Selen: Là chất chống oxy hóa mạnh, bảo vệ tế bào khỏi tổn thương và hỗ trợ chức năng tuyến giáp.
- Iốt: Cần thiết cho chức năng tuyến giáp khỏe mạnh.
- Vitamin đa dạng: Tôm khô cung cấp các vitamin quan trọng:
- Vitamin B12: Cần thiết cho hệ thần kinh và sản xuất hồng cầu.
- Vitamin E: Một chất chống oxy hóa mạnh, giúp bảo vệ tế bào và tăng cường hệ miễn dịch.
- Omega-3 và Omega-6: Các axit béo không bão hòa này có lợi cho sức khỏe tim mạch, giúp giảm cholesterol xấu, chống viêm, và hỗ trợ chức năng não bộ.
Ít chất béo và Cholesterol thấp: Mặc dù chứa chất béo lành mạnh, tổng lượng chất béo trong tôm khô thường thấp. Đặc biệt, nhiều nghiên cứu cho thấy tôm khô hầu như không chứa cholesterol, làm cho nó trở thành lựa chọn an toàn cho những người quan tâm đến sức khỏe tim mạch.
Công dụng của Tôm khô loại 1
Với hương vị đậm đà, thơm ngon và độ dai ngọt tự nhiên, tôm khô loại 1 là nguyên liệu “vàng” trong căn bếp của người Việt, tạo nên sự phong phú cho bữa ăn hàng ngày:
Gia vị tăng cường hương vị: Tôm khô thường được dùng để nấu nước dùng, nước lèo cho các món canh, bún, phở, súp, mang lại vị ngọt thanh tự nhiên và hương thơm đặc trưng của hải sản mà không cần nhiều gia vị khác.
Món ăn kèm đa dạng:
- Kho quẹt: Đây là món ăn “thần thánh” của miền Nam, tôm khô kho cùng thịt ba chỉ, hành, ớt, nước mắm tạo nên một món ăn đậm đà, hao cơm, thường ăn kèm với rau củ luộc.
- Tôm khô rim thịt/mắm: Tôm khô được rim cùng thịt ba chỉ hoặc rim với nước mắm đường, tỏi ớt, tạo thành món ăn mặn ngọt, thơm lừng, rất đưa cơm.
Nguyên liệu chính cho các món xào, gỏi:
- Gỏi (nộm): Tôm khô là nguyên liệu không thể thiếu trong nhiều món gỏi như gỏi xoài, gỏi đu đủ, gỏi bưởi, gỏi rau muống… mang lại vị dai sần sật và hương vị đặc trưng, giúp món gỏi thêm hấp dẫn.
- Xào: Tôm khô xào với các loại rau củ như bầu, mướp, bí, bắp cải, đậu đũa, hay thậm chí là bắp xào, tạo nên những món ăn vừa đơn giản vừa ngon miệng.
- Nấu canh, súp: Tôm khô có thể nấu cùng các loại canh như canh bí, canh mướp, canh khoai mỡ, canh rau ngót, làm tăng độ ngọt tự nhiên và dinh dưỡng cho món canh.
- Món ăn vặt/ăn trực tiếp: Tôm khô loại 1 đạt chuẩn có thể ăn trực tiếp mà không cần chế biến thêm, là món ăn vặt lý tưởng hoặc dùng làm “mồi” nhâm nhi trong các buổi gặp gỡ bạn bè.
- Nguyên liệu chế biến các món đặc sản: Tôm khô còn là thành phần quan trọng trong một số món ăn đặc sản khác như bánh khọt, chả ram, hay thậm chí là ruốc tôm khô.
Địa chỉ uy tín phân phối tôm khô loại 1
Khi tìm kiếm địa chỉ phân phối tôm khô loại 1 uy tín, Dasavina là một trong những cái tên nổi bật được nhiều người tiêu dùng tin tưởng. Dasavina (Công ty TNHH Đặc sản Việt Nam) là đơn vị chuyên cung cấp các sản phẩm đặc sản vùng miền, trong đó tôm khô là một trong những sản phẩm chủ lực.
Dasavina cam kết cung cấp tôm khô loại 1 được chế biến từ nguồn nguyên liệu tôm tươi ngon, chất lượng cao, thường là tôm đất Cà Mau hoặc tôm khô Cô Tô. Sản phẩm được sản xuất theo quy trình nghiêm ngặt, không sử dụng phẩm màu, hóa chất hay chất bảo quản độc hại, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
Dasavina đã xây dựng được thương hiệu vững chắc trên thị trường đặc sản Việt Nam, được người tiêu dùng bình chọn là hàng Việt Nam chất lượng cao trong nhiều năm liên tiếp. Điều này thể hiện sự tin cậy và chất lượng mà công ty mang lại.
Ngoài tôm khô loại 1, Dasavina còn cung cấp nhiều loại tôm khô khác với các quy cách đóng gói và mức giá khác nhau, đáp ứng nhu cầu đa dạng của khách hàng. Các sản phẩm tôm khô của Dasavina thường có thông tin rõ ràng về nguồn gốc, xuất xứ, hạn sử dụng, giúp người mua dễ dàng kiểm tra và lựa chọn.
Dasavina có chính sách bán hàng và giao hàng thuận tiện, bao gồm cả giao hàng tận nơi, giúp khách hàng dễ dàng tiếp cận sản phẩm. Để mua tôm khô loại 1 tại Dasavina, bạn có thể liên hệ:
- CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI ĐẶC SẢN VIỆT NAM – DASAVINA
- Địa chỉ: Số 18, Lô 4B, Đường Trung Yên 10A, P. Yên Hòa, Cầu Giấy, Hà Nội
- Điện thoại: 024.66.82.3737 – 0962.08.3232 – 0915.08.5151
Hy vọng rằng những thông tin trên đã giúp bạn có cái nhìn toàn diện hơn về giá tôm khô loại 1 và các yếu tố ảnh hưởng, cũng như gợi ý được địa chỉ uy tín như Dasavina để bạn yên tâm lựa chọn. Việc nắm rõ các tiêu chí về chất lượng và tìm đến những nhà cung cấp đáng tin cậy sẽ giúp bạn mua được tôm khô loại 1 đúng giá trị, đảm bảo an toàn cho sức khỏe và tận hưởng trọn vẹn hương vị đặc trưng của món đặc sản này.