Chả rươi Hà Nội là một trong những đặc sản nhất định phải thử khi nhắc đến mảnh đất Thủ đô. Mặc dù không phải vùng nuôi rươi chuyên chính nhưng món chả rươi “nhập khẩu” từ các vùng khác về đây lại mang một hương vị cuốn hút khiến ai đã từng ăn một lần đều không thể nào quên được. Cũng bởi sự yêu thích và độ nổi tiếng của món ăn này mà ngày càng có nhiều cửa hàng, cơ sở bán chả rươi xuất hiện, phục vụ đông đảo thực khách.
Nếu có dịp thăm Hà Nội, bạn có thể ghé một vài cửa hàng chuyên bán chả rươi ngon để thưởng thức cái hương vị có một không hai này nhé. Hoặc mua chả rươi làm quà cũng là lựa chọn rất hợp lý.
Mua chả rươi chất lượng, uy tín số 1 Hà Nội nhất định không thể bỏ qua chả rươi Tứ Kỳ của công ty TNHH Thương mại Đặc sản Việt Nam Dasavina. Với nhiều năm kinh nghiệm trong nghề, cùng đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp, quy trình chế biến sạch sẽ, khách hàng hoàn toàn có thể an tâm về chất lượng của chả rươi. Giá thành hợp lý, cạnh tranh với nhiều ưu đãi hấp dẫn.
- Địa chỉ: Số 18, lô 4B, Đường Trung Yên 10A, P. Yên Hòa, Cầu Giấy, Hà Nội
- Hotline: 024.66.82.3737 – 0962.08.3232 – 0915.08.5151
- Website: dasavina.com.vn hoặc charuoi.com
Chả rươi Tứ Kỳ – Dasavina
Không có thời gian ăn ngoài hay quá bận rộn để tự làm chả rươi tại nhà thì nhiều chị em nội trợ đã chọn mua chả rươi chế biến sẵn. Sự tiện lợi giúp bạn nhanh chóng chuẩn bị một món mới trong mâm cơm gia đình. Vừa thơm ngon mà giá trị dinh dưỡng lại cực cao. Chắc chắn các thành viên sẽ rất thích thú ngay từ lần thử đầu tiên, ân một lần cứ muốn ăn mãi.
Khi thị trường đã có quá nhiều đơn vị cung cấp chả rươi thì nhiều khách hàng vẫn lựa chọn tin tưởng và sử dụng chả rươi Tứ Kỳ của công ty TNHH Thương mại Đặc sản Việt Nam Dasavina. Đây là sự lựa chọn đầu tiên của nhiều chị em khi được hỏi cửa hàng chuyên bán chả rươi nào ngon nhất Hà Nội.
Hương vị thơm ngon khi kết hợp các nguyên liệu truyền thống khiến thực khách khó mà cưỡng lại được. Miếng chả thu hút ngay khi đập vào mắt là “ngoại hình” vàng óng ả. Chiên lên rất giòn mà vẫn giữ được độ dai, tươi ngon. Độ béo, vị ngọt bùi vừa phải, ăn rất cuốn chứ không ngấy. Chả rươi Tứ Kỳ của Dasavina xứng đáng với danh hiệu đặc sản nổi tiếng nhất tại Hải Dương nói riêng và Việt Nam nói chung.
Về chất lượng thì không phải lăn tăn khi 100% nguyên liệu chính là rươi được chọn lọc từ vùng Tứ Kỳ, Hải Dương. Đây là vùng được đánh giá có chất lượng rươi ngon nhất cả nước. Những con rươi còn khỏe mạnh, mập mạp, da dẻ hồng hào, giúp làm tăng độ tươi mới cho món chả. Lý do chọn những con rươi có đặc điểm này bởi khi được đánh nhuyễn thì chúng sẽ ngả sang màu vàng kem trứng, làm cho miếng chả thành phẩm trông bắt mắt và hấp dẫn hơn. Đồng thời làm tăng thêm độ béo ngậy và đậm vị ngọt hơn.
Xem thêm: Đặt mua cá kho làng Vũ Đại
Quy trình chế biến khá đơn giản và đảm bảo vệ sinh sạch sẽ trong từng công đoạn. Cam kết mang đến những sản phẩm chất lượng tốt nhất, an toàn nhất, tốt nhất cho sức khỏe của người tiêu dùng. Sau khi đã hoàn thành, chả sẽ được bảo quản trong túi hút chân không, đảm bảo không bị dập nát trong quá trình di chuyển. Đồng thời có thể lưu trữ trong thời gian dài. Thành phẩm không sử dụng chất bảo quản, chất phụ gia, không gây hại cho sức khỏe.
Dasavina chỉ chế biến chả khi có đơn đặt hàng và vận chuyển trực tiếp từ Hải Dương đến tay khách hàng trong ngày. Nên khách hàng hoàn toàn có thể an tâm khi nhận hàng không lo chả bị hư hỏng, bốc mùi khó chịu nhé.
Giá chả rươi tại Dasavina có đắt hay không? Tùy theo từng đơn vị, từng thời điểm mà giá chả rươi có thể thay đổi khác nhau. Nhưng tại Dasavina cam kết giá luôn ổn định, trung bình khoảng 500.000đ/ kg.
Để đặt mua chả rươi, bạn có thể liên hệ theo địa chỉ:
- Địa chỉ: Số 18, lô 4B, Đường Trung Yên 10A, P. Yên Hòa, Cầu Giấy, Hà Nội
- Hotline: 024.66.82.3737 – 0962.08.3232 – 0915.08.5151
- Website: dasavina.com.vn hoặc charuoi.com
Chả rươi Hưng Thịnh
Thông tin liên hệ:
- Địa chỉ: Số 1 Hàng Chiếu, Hà Nội
- Thời gian mở cửa: 10h – 22h
Nằm ở vị trí đắc địa, nơi tập trung nhiều cư dân cũng như thu hút khách du lịch tham quan, chả rươi Hưng Thịnh nhanh chóng thu hút được ánh nhìn của mỗi vị khách ngang qua đây. Với hơn 30 năm, nổi tiếng trong làng Phố cổ, mùi hương của món chả rươi cứ như đang lô kéo thực khách.
Để tạo dựng lòng tin của người tiêu dùng, Hưng Thịnh luôn nghiêm ngặt trong khâu tuyển chọn nguyên liệu. Rươi phải lấy những con tươi ngon, còn khỏe mạnh từ vùng chuyên rươi như Quảng Ninh, Hải Dương, Thái Bình,… Rươi sau khi được làm sạch, sơ chế, trộn đều với các loại gia vị cho ngấm thì sẽ chiên ngập dầu với lửa nhỏ. Công thức gia truyền cho ra những miếng chả ngon mắt, đã miệng.
Tại đây, bạn sẽ có hai lựa chọn, một là chả rươi nguyên con, hai là chả rươi đánh tan. Loại chả nguyên con được lựa chọn nhiều nhờ hương vị bùi và ngậy hơn. Còn chả rươi đánh tan lại béo và thơm hơn. Nếu có dịp đến đây, bạn nhất định phải thử món ăn thương hiệu của Hưng Thịnh này nhé.
Chả rươi Hằng Béo
Thông tin liên hệ:
- Địa chỉ: 244 Lò Đúc, Hà Nội
- Thời gian mở cửa: 7h – 22h
Đây là một trong những địa chỉ nổi tiếng mà fan chả rươi có thể tham khảo khi muốn thưởng thức đặc sản này tại Hà Nội. Nằm ở cuối phố, với tiền thân là một quán vỉa hè nhỏ, sau thời gian nâng cấp thì chả rươi Hằng Béo đã to hơn và được nhiều thực khách biết đến hơn. Trước kia quán chỉ bán mang về nhưng nay khách có thể ngồi ăn tại quán luôn. Nếu đến vào giờ cao điểm – buổi trưa thì chỗ ngồi sẽ hơi chật vì số lượng khách rất đông. Bạn sẽ phải chờ đợi trong thời gian dài. Do đó nên ghé sớm một chút thì mới có chỗ ngồi nhé.
Điểm đặc biệt của quán là công thức làm chả rươi độc quyền của chị chủ người Hải Phòng – một trong những vùng đất thánh địa của rươi. So với những quán khác thì chả rươi ở đây có vị thơm và đậm đà hơn. Các gia vị được nêm nếm, căn chỉnh rất chuẩn, khiến cho miếng chả chiên lên vàng giòn bên ngoài mà vẫn mềm ở bên trong.
Miếng chả vừa được chiên xong, vẫn còn nóng hôi hổi, ăn kèm với bún, rau sống, thêm chút rau mùi, rau thơm, chấm cùng nước mắm chua ngọt thì cứ phải gọi là ngon hết sẩy.
Chả rươi Hòe Nhai
Thông tin liên hệ:
- Địa chỉ: 19 Hòe Nhai (đoạn dốc Hòe Nhai), Ba Đình, Hà Nội
- Thời gian mở cửa: 11h – 18h
Dù chỉ là một góc quán nhỏ nhưng ở đây chưa bao giờ vắng khách. Bởi được nhiều bạn trẻ đến ăn thử, review khen nức nở trên các kênh xã hội nên độ nổi tiếng của quán ngày càng tăng. Điều khác biệt là quán chỉ bán theo mùa chứ không bán quanh năm nên lượng khách kéo đến lại càng tăng gấp bội. Bởi bỏ lỡ lần này, có thể bạn sẽ phải chờ đến năm sau. Và thời điểm lý tưởng và vào mùa thu đông. Đây cũng là thời điểm sinh trưởng mạnh mẽ của rươi. Nên chất lượng chả rươi được xem là ngon nhất, nhiều dinh dưỡng nhất.
Công thức chế biến truyền thống, thịt vừa có độ mềm vừa có độ dai, rất vừa miệng. Hương thơm của nấm, vị béo của trứng gà tạo nên hương vị khó quên.
Chả rươi Gia Ngư
Thông tin liên hệ:
- Địa chỉ: 25 Gia Ngư, Hoàn Kiếm, Hà Nội
- Thời gian mở cửa: 10h – 13h
Gia Ngư cũng là một lựa chọn có thể cân nhắc để thưởng thức chả rươi – đặc sản mùa thu Hà Nội. Là cửa hàng chuyên bán chả rươi ngon và lâu đời tại Hoàn Kiếm, Gia Ngư được đánh giá 5 sao trên các diễn đàn ẩm thực có tiếng. Vậy nên thức khách hoàn toàn có thể an tâm về chất lượng của món ăn.
Quy trình chế biến đều hoàn toàn bằng tay, nhưng vẫn đảm bảo sạch sẽ và hợp vệ sinh. Miếng chả thành phẩm có vị béo ngậy, hương thơm nghi ngút khiến thực khách không thể cưỡng lại được. Ăn kèm với bún, một vài cọng rau sống, nước chấm chua ngọt thần thánh thì đúng chuẩn bài luôn. Không gian sạch sẽ, nhân viên phục vụ nhiệt tình cũng là một điểm cộng cho quán.
Giá thành cũng được cân nhắc khá hợp lý. Mỗi suất ăn có giá khoảng 60.000đ. Còn suất mang về sẽ có giá 10.000đ/ miếng.
Chả rươi Cô Yến
Thông tin liên hệ:
- Địa chỉ: 5B Ô Quan Chưởng, Hoàn Kiếm, Hà Nội
- Thời gian mở cửa: 10h – 22h
Đây cũng là một quán quen của nhiều thực khách yêu thích chả rươi. Quán nhỏ nơi góc phố nhưng lúc nào cũng nhộn nhịp, khách ra vào không ngớt.
Nguyên liệu chính là rươi, được chọn lọc kỹ lưỡng. Sau khi làm sạch, sơ chế, ướp cùng các loại nguyên liệu và gia vị khác, đem rán trên lửa nhỏ. Ai đi qua cũng phải ngoái lại bởi không thể cưỡng lại được sức quyến rũ của những khay chả vàng tươi, giòn rụm.
Khách hàng luôn dành nhiều lời khen cho món ăn này. Hương vị đậm đà, độ mềm mịn vừa phải. Khi vừa cắn vào miệng là âm thanh giòn tan của phần vỏ bên ngoài. Thế nhưng, bên trong lại khá mềm, và không bị khô. Ăn ngay khi còn nóng. Chấm cùng nước chấm chua ngọt, thêm cà rốt, đu đủ xanh. Cuốn cùng chút rau sống xanh mơn mởn. Và một bát bún là đã có ngay một bữa ăn thịnh soạn, lại đầy đủ dinh dưỡng.
Chả rươi Đường Thành
Thông tin liên hệ:
- Địa chỉ: 16B Đường Thành, Hoàn Kiếm, Hà Nội
- Thời gian mở cửa: 14h – 17h
Công thức truyền thống giữ trọn hương vị thơm ngậy, béo bùi trong từng miếng chả. Quy trình chế biến khá đơn giản và không phải thêm bớt nguyên liệu nào. Do đó mà miếng chả giữ được hương vị nguyên bản.
Còn chần chừ gì nữa mà không set ngay kèo cùng hội bạn thân nhỉ? Miếng chả nóng giòn cuộn trong mấy cọng rau sống, rau mùi, chấm cùng nước mắm chua ngọt thì cứ phải gọi là đã cơn thèm.
Xem thêm: Gỏi cá nhệch Ninh Bình
Chả rươi Quán Kiến
Thông tin liên hệ:
- Địa chỉ: 100 Tuệ Tĩnh, Hai Bà Trưng, Hà Nội
- Thời gian mở cửa: 9h – 22h
Nếu muốn thưởng thức chả rươi ngon tại Hà Nội thì Quán Kiến cũng là một lựa chọn không tồi. Nguyên liệu chế biến cũng đã quá quen thuộc gồm: rươi, thịt lợn xay, vỏ quýt, hành hoa, thìa là, trứng gà,… Trộn đều, nêm nếm gia vị rồi đem chiên nhỏ lửa.
Phần vỏ thì giòn nhưng bên trong lại khá mềm, ăn không bị khô. Mùi thơm ngào ngạt, rất lôi cuốn người dùng. Chả của quán được đánh giá cao bởi hương vị đậm đà, rau ăn kèm tươi mát. Đặc biệt là nước chấm “thần thánh”, pha chế theo công thức độc quyền không nơi nào có được.
Chả rươi Hoạch
Thông tin liên hệ:
- Địa chỉ: Số 10 Ô Quan Chưởng, Hoàn Kiếm, Hà Nội
- Thời gian mở cửa: 9h – 21h
Chả rươi Hoạch cũng là một điểm đến hấp dẫn của dân sành ăn. Hương thơm nghi ngút, mùi vị đậm đà, cứ cuốn khách vào nườm nượp. Vào giờ ăn cao điểm thì nên ghé sớm mới giữ được chỗ ngồi đẹp. Nếu đến muộn có thể hết bàn và phải chờ đến hôm sau đó nhé. Chả ở đây thường dùng kèm với rau sống và bún.
Chả rươi Tam Lộc
Thông tin liên hệ:
- Địa chỉ: 448 Tây Sơn, Đống Đa, Hà Nội
- Thời gian mở cửa: 9h – 22h30
Thời điểm cuối tháng 9, đầu tháng 10 âm lịch, khi gió lạnh đầu mùa về mà được thưởng thức một mẹt chả rươi nóng hồi thì không còn gì tuyệt vời hơn thế nữa.
Tại Tam Lộc, chả rươi được chế biến từ những con rươi tươi, còn khỏe mạnh, trải qua thời gian làm sạch cẩn thận, ướp cùng các loại nguyên liệu và gia vị tạo nên hương vị đặc trưng riêng. Mớ rươi hồng xanh, nhìn thì có vẻ rợn người nhưng qua bàn tay khéo léo của người chủ quán đã biến thành món chả rươi vừa ngon vừa lạ, thu hút không ít thực khách.
Phần nước chấm chả cũng rất truyền thống, mang hương vị của Thủ đô. Chua chua ngọt ngọt chấm cùng bún và một vài cọng rau sống càng làm dậy lên vị béo ngậy, bùi bùi của từng miếng chả.
Trên đây chúng tôi vừa gửi đến bạn độc một vài cửa hàng chuyên bán chả rươi ngon nổi tiếng bậc nhất Hà Nội. Còn chần chừ gì nữa, lưu ngay lại và set kèo cùng đám bạn thân thôi chứ nhỉ?