Cá kho làng Vũ Đại là đặc sản nổi tiếng với hương vị thơm ngon, đậm đà được tạo nên từ công thức chế biến gia truyền của người dân xã Hòa Hậu, Lý Nhân, Hà Nam. Nếu như cá kho làng Vũ Đại ngày trước là món ăn tiến vua thì hiện nay là món ngon được nhiều người biết đến, có cơ hội thưởng thức như một món ăn dân giã trong mâm cơm nhà. Vậy đặt mua cá kho làng Vũ Đại ở đâu, quy trình như thế nào? Hãy tham khảo thông tin trong bài viết dưới đây bạn nhé.
Cách chế biến làm nên đặc sản cá kho làng Vũ Đại
Trước hết, hãy cùng tìm hiểu một vài thông tin để biết tại sao, cá kho làng Vũ Đại lại trở thành đặc sản và lại đặc biệt như vậy.
Cá kho làng Vũ Đại có nguồn gốc từ làng Vũ Đại, xã Hòa Hậu, huyện Lý Nhân, tỉnh Hà Nam. Nếu đã từng đọc qua những tác phẩm của nhà văn Nam Cao thì cái tên làng Vũ Đại không còn gì xa lạ đối với thực khách. Món ăn được chế biến với quy trình nghiêm ngặt, chuẩn chỉnh và những yêu cầu đặc biệt để cho ra hương vị thơm ngon nhất.
Nguyên liệu chính của món ăn là cá trắm đen nuôi ốc, thịt ba chỉ heo cùng các loại gia vị kho cá dân dã như gừng, riềng, ớt, nước cốt chanh, muối, nước cốt sườn non, nước cốt cua đồng… Cá trắm đen nặng từ 4-5kg có thể chế biến món cá kho làng Vũ Đại. Sau khi bắt, cá được làm sạch, khử tạnh bằng vỏ chanh, muối. Các loại nguyên liệu cũng được sơ chế sạch sẽ, sẵn sàng cho việc chế biến của các nghệ nhân.
Từng lớp nguyên liệu được xếp vào niêu đất hòa cùng gia vị được pha theo công thức bí truyền. Đặc biệt hơn cả, chiếc niêu kho cá của món cá kho làng Vũ Đại cũng phải được lựa chọn một cách kỹ lưỡng, đảm bảo chất lượng, độ dày để cho món cá kho chín ngon chuẩn bị nhất. Ngày trước, những chiếc niêu kho cá được tuyển chọn từ làng gốm Bát Tràng. Sau này, người dân quanh khu vực đã có thể sản xuất niêu kho cá đáp ứng yêu cầu của món ăn.
Cá kho làng Vũ Đại được kho liên tục trong 16 tiếng đồng hồ. Trong quá trình kho, những người nghệ nhân phải liên tục để ý lửa để điều chỉnh nhiệt độ, thêm nước, nêm nếm gia vị của món ăn để có món cá kho hoàn hảo nhất. Cá kho làng Vũ Đại thành phẩm có màu vàng nâu hấp dẫn, dậy lên hương thơm của cá, vị béo ngậy của mỡ heo hòa cùng các loại gia vị vô cùng kích thích khứu giác và vị giác. Cá kho thường được ăn với cơm nóng, vô cùng tốn cơm. Ngay cả những vị thực khách khó tính nhất cũng phải gật đầu tấm tắc khen ngon khi thưởng thức món ăn này.
>> Xem thêm:
Đặt mua cá kho làng Vũ Đại ở đâu?
Nhiều khách hàng thắc mắc về địa chỉ đặt mua cá kho làng Vũ Đại uy tín, chất lượng. Là đặc sản nổi tiếng nhưng lại không có quá nhiều đơn vị phân phối sản phẩm này. Trong đó, cửa hàng Đặc sản Bá Kiến thuộc Công ty TNHH Thương mại Đặc sản Việt Nam (DASAVINA) là đơn vị sản xuất, phân phối đặc sản cá kho làng Vũ Đại số 1 Việt Nam được khách hàng tin tưởng lựa chọn trong rất nhiều năm nay. Đây là địa chỉ uy tín hàng đầu bạn có thể tham khảo.
Đặc sản Bá Kiến với thương hiệu cá kho Bá Kiến được sáng lập bởi chàng kỹ sư Nguyễn Bá Toàn – một người đem lòng say mê ẩm thực truyền thống của dân tộc. Hiện nay, công ty DASAVINA với thương hiệu cá kho Bá Kiến sở hữu 3 cơ sở kho cá nổi tiếng với quy mô lớn tại xã Hòa Hậu, huyện Lý Nhân, tỉnh Hà Nam. Công ty quy tụ lại những nghệ nhân kho cá lành nghề nhất, cho ra những niêu cá kho ngon và chất lượng nhất.
Quy trình chế biến món cá kho Bá Kiến được thực hiện cẩn thận, nghiêm ngặt, đáp ứng yêu cầu về vệ sinh an toàn thực phẩm, an toàn cho sức khỏe người dùng. Sản phẩm đã nhận được chứng nhận về VSATTP do sở y tế tỉnh Hà Nam cấp phép.
Khách hàng có nhu cầu đặt mua cá kho làng Vũ Đại có thể thực hiện đặt hàng theo 2 cách:
Mua trực tiếp tại cửa hàng:
Địa chỉ: Số 18, lô 4B, đường Trung Yên 10A, Yên Hòa, Cầu Giấy, Hà Nội.
Số điện thoại: 0962.08.3232 – 0226.384.9986
Đặt hàng online:
Website: cakholangvudai.com, cakhobakien.com.
Hotline: 0962.08.3232 – 0226.384.9986
Tham khảo sản phẩm và đặt hàng tại website: cakholangvudai.com, cakhobakien.com
Tại sao khách hàng tin tưởng lựa chọn cá kho Bá Kiến?
Không chỉ là một món ăn ngon, cá kho làng Vũ Đại thương hiệu Bá Kiến còn là một món quà biếu sang trọng, thiết thực, ý nghĩa vào những dịp Lễ, Tết quan trọng. Món ăn được chế biến cẩn thận, đóng gói chỉn chu đảm bảo sự giao hòa giữa nét đẹp hiện đại và truyền thống, là món quà lý tưởng.
Bên cạnh đó, có nhiều nguyên nhân khiến khách hàng tin tưởng, đánh giá cao đặc sản cá kho Bá Kiến trong nhiều năm qua.
- Cá kho Bá Kiến là món ăn ngon với hương vị đặc biệt, đậm đà, chuẩn hương vị cá kho làng Vũ Đại. Món ăn được chế biến theo công thức gia truyền, quy trình nghiêm ngặt đảm bảo chất lượng, vệ sinh an toàn thực phẩm, an toàn cho sức khỏe người dùng.
- Món ăn được đóng gói cẩn thận. Bao bì được thiết kế sang trọng, tinh tế đem lại vẻ ngoài chỉn chu cho một món ngon đặc sản.
- Cá kho Bá Kiến là thương hiệu đạt chứng nhận an toàn cho Sở Y tế Hà Nam cấp.
- Cá kho Bá Kiến cùng rất nhiều sản phẩm khác của công ty TNHH Thương mại Đặc sản Việt Nam DASAVINA đạt chứng nhận Hàng Việt Nam chất lượng cao do người tiêu dùng bình chọn năm 2017.
- Khách hàng có thể kiểm tra thông tin sản phẩm bằng cách quét mã vạch trên bao bì sản phẩm.
- Nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, an toàn. Thông tin sản phẩm được niêm yết minh bạch, công khai, đảm bảo sự tin tưởng khi mua hàng.
- Không chỉ là một món ngon, cá kho Bá Kiến còn là một món quà sang trọng, ý nghĩa.
- Quy trình đặt hàng dễ dàng, giao hàng nhanh chóng, dịch vụ chăm sóc khách hàng tốt.
Cá kho Bá Kiến giá bao nhiêu?
Dưới đây là bảng giá cá kho Bá Kiến cho bạn tham khảo:
|
Bảng giá cá kho làng Vũ Đại |
|
|
Trọng lượng |
Giá |
|
1.5kg |
600.000 đồng |
|
2kg |
700.000 đồng |
|
2.5kg |
800.000 đồng |
|
3kg |
900.000 đồng |
|
3.5kg |
1.000.000 đồng |
|
4kg |
1.100.000 đồng |
|
4.5kg |
1.200.000 đồng |
| 5kg |
1.300.000 đồng |
Nhanh tay đặt mua cá kho làng Vũ Đại để thưởng thức đặc sản có một không hai của làng quê Việt bạn nhé. Cá kho Bá Kiến tự hào là thương hiệu cá kho làng Vũ Đại chất lượng, uy tín, hàng đầu đến tay khách hàng. Xin mời quý vị ghé thăm cửa hàng Đặc sản Bá Kiến để tham khảo nhiều đặc sản vùng miền chính hãng, chất lượng hàng đầu khác.